めっちゃ簡単にできて、めっちゃ美味しいご飯が食べたい！
サバの味噌煮缶とバターだけでできるレシピがあるらしいね(笑)
「サバの味噌煮の缶詰でおいしい炊き込みご飯ができるらしい・・・」という話を聞いたことがありませんか？
ネットで話題になったものがテレビでも紹介されたらしく、私は90代のおばあちゃん経由で知りました。(笑）
ちなみに、2020年3月2日放送の「おはよう朝日です」で紹介されたようです。
おばあちゃんが作ってみておいしかったと何度も絶賛するので、実際にわが家でも作ってみました。
サバの味噌煮缶をアレンジ！バターと一緒に炊飯器で炊くだけ
このレシピを考えた方は、誰でも簡単に美味しく作れるずぼらおいしい料理「極上ずぼら飯」を紹介している学生筋肉料理人のYouTuberだれウマさん。レシピ本も発売されているので、興味がある方は是非チェックしてみてください。
見た目がすでにおいしそう・・・！
サバの味噌缶のアレンジ！バターでできる炊き込みご飯を実際に作ってみた
サバ缶炊き込みご飯：材料
＜材料＞
・水 2合分
・さば味噌煮缶 1缶
・バター 20ｇ
・めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
・（卵黄 1個）お好みで
サバ缶炊き込みご飯：作り方
＜作り方＞
・鯖味噌缶を投入
・バター、めんつゆを投入
・２合の目盛りまでお水を入れる
・普通に炊飯器で炊く
土鍋で炊く場合
＜土鍋で炊く場合の水加減＞
ここから調味料分（バター２０g、めんつゆ３０cc）とサバ缶の液体量（50g）を引く＝330cc
サバ缶には固形量と総内容量の表記があるので、この辺を参考にします。
ごはんの柔らかさはお好みで調整してください。
個人的にこの炊き込みご飯は、お米が硬めよりはしっとりしている方がおいしいく感じました。
サバ缶炊き込みご飯：出来上がり
＜炊き上がったら＞
・10分くらい蒸らす
サバ缶炊き込みご飯：いざ、実食。
鯖とバターでお米がキラキラしてます。
お味の方は、どうでしょう？
めちゃくちゃうまい！！！
毎日食べたい！！！
鯖の旨味がお米に染み込み、バターの濃厚な風味がさらにお米をつつんでいます！！！
あっという間におかわりしてしまいました。
家族にも大好評で、２合じゃ足りなかったですね。倍量で作ってもいいくらい。
なんで今まで知らなかったのか不思議なぐらいおいしい炊き込みご飯でした。
わが家では、食べる直前にヒマラヤピンクソルトをミルで挽いてジャストな味に調整しています。
サバ缶を炊き込みご飯に使うと聞いた時は、ご飯が生臭くならないか心配で「ショウガを刻んで入れなきゃいけないかな？」と思いましたが、魚の臭みは全く気になりませんでした。
サバの味噌煮缶になっている時点で、臭みはちゃんと消えているみたいですね。
サバの味噌煮缶のアレンジ！バターでつくる炊き込みご飯：まとめ
・材料は、サバ缶・バター・めんつゆ
・作業時間は、わずか５分
・大好評すぎて２合じゃ足りない
コメント